Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Svježe chili papričice
Sušene / mljevene chili papričice
Sjemenke chili papričica
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome
Slatko i ljuto
Još ljutih delicija
Majice / šalice / ljuti suveniri
Velika pakiranjaPikantni namaz s lukom i suhim smokvama
Pikantno i slatko? Uvijek!
Ako tražite neobične priloge ili nešto za grickanje uz čašu vina ispred TV-a, ovaj pikantni namaz s lukom i suhim smokvama je kao stvoren upravo za taj scenarij!
Svježi sir, karamelizirani luk, suhe smokve i malo slatke ljutine Holy Ghost umaka su prava kombinacija. Poslužiti ga možete uz svježe pečeni kruh ili krekere i to je zagarantirana uživancija!
TRAJANJE PRIPREME
40 min
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
4
SASTOJCI I VIDEO
680 g sira
14 sušenih smokvi, narezanih
80 ml sherryja
60 ml maslinovog ulja
1 mala žličica Holy Ghost ljutog umaka
1 velika žlica sušenih ancho papričica
3 velika luka, tanko narezana
10 češnjeva češnjaka, zgnječenih
3 grančice ružmarina, može i sušenog
2 žličice soli
Svježe mljeveni crni papar
Kruh za umakanje
PRIPREMA
- Izmrvite sir u vatrostalnu posudu i stavite sa strane.
- U loncu pomiješajte smokve i sherry s dovoljno vode da jedva prekrije smokve. Stavite lonac na jaku vatru i pustite da provrije, poklopite i maknite s vatre. Ostavite smokve da se namaču i nabubre dok se luk kuha.
- Ulijte maslinovo ulje u veliku tavu i stavite na srednju vatru. Dodajte luk, češnjak, ružmarin, ancho papričice, sol i papar te kuhajte uz često miješanje oko 25 minuta, ili dok lagano ne posmeđi.
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Koristeći rupičastu žlicu, izvadite nabubre smokve iz lonca, ostavljajući tekućinu za namakanje. Dodajte smokve kuhanom luku, dodajte žličicu Holy Ghost umaka i promiješajte da se sjedini, a zatim rasporedite preko kozjeg sira.
- Stavite posudu u gornji dio pećnice na 20 minuta, dok rubovi ne počnu ključati.
- Izvadite i odmah poslužite s narezanim baguetteom ili krekerima.
naš pikantni namaz sa smokvama je bolji jer smo koristili:
ANCHO SUŠENE DROBLJENE CHILI PAPRIČICE
HOLY GHOST LJUTI UMAK
pogledajte što još nudimo:
blog
Prijavi se na mailove o uzgoju chili papričica
Vodič o uzgoju na blogu ima sve što ti treba, ali ima i jedan problem.
ruj
Homechili Battle 2026. – Prijave
Prijavite svoj domaći ljuti umak i saznajte što mi mislimo o njemu!
kol
Asere – elegantan spoj RISceta i ruma
Bogat i kompleksan koktel uz pomoć našeg Barrel Aged RISceta.
srp
Hot wings challenge: testiraj svoje granice!
Hot Wings Challenge na No Smoke, No Glory festivalu. Prijavi se, mjesta su ograničena: 8
srp
Hmelj, dim i brisket: posjetili smo SIP pub Zmajske pivovare na Savi
SIP pub by Zmajska pivovara na Trnjanskoj cesti spaja hmelj, smoker, brutalno uređen industrijski prostor
lip
Ideje za ručak na žlicu – Kimchi Jjigae varivo
Kimchi jjigae varivo možete pronaći na stolu gotovo svakog korejskog kućanstva!
lip
